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簡介：紀錄片《陜辣香辣》將鏡頭對準陜西，特別是古都西安，深入探索這里別具一格的“香辣”美食文化。與川渝地區(qū)熱烈的麻辣、云貴地區(qū)跳躍的酸辣不同，陜西的辣，講究的是一種醇厚、焦香的風味，其靈魂便在于那一勺精心熬制的油潑辣子。這不僅是簡單的調(diào)味品，更是家家戶戶傳承的秘訣，是街頭巷尾那些不起眼小店賴以生存的“密碼”。 影片帶領(lǐng)觀眾穿梭于西安的城墻根下、嘈雜的市集間和靜謐的居民小巷，尋訪那些只有當?shù)刭Y深饕客才知曉的寶藏館子。從清晨第一碗熱氣騰騰、辣香撲鼻的胡辣湯，到午間饃香四溢、辣油紅亮的臘汁肉夾饃，再到夜市里煙火繚繞、香辣過癮的烤串與搟面皮，每一種食物都與香辣緊密相